Tradizione e innovazione si fondono
Laddove tradizione e innovazione si fondono, prende vita il sogno che avrebbe voluto realizzare nostro nonno Giuseppe.
Legato al suo lavoro dall'amore per la terra, ha dedicato tutta la sua vita a essa.
E' in suo ricordo e in suo onore che abbiamo voluto creare un prodotto che rappresentasse il più possibile le sue qualità e il suo carattere, mettendo così a disposizione del consumatore una farina buona, naturale, genuina e sincera.
Semola ottenuta dai migliori grani antichi selezionati, macinata secondo i metodi più comuni e in alcuni casi mediante l'utilizzo della classica macina a pietra.
Ma se da un lato la tradizione è fondamentale, dall'altro l'innovazione migliora il presente e guarda con ottimismo al futuro.
Ecco quindi che ci avvaliamo per la selezione e la pulizia del grano di una modernissima selezionatrice ottica a colori nonchè di un impianto di selezione di alto livello. Speriamo quindi che nei prodotti realizzati con questa farina, possiate ancora ritrovare i sapori di un tempo e rivivere i valori del passato, tramandatici dai nostri nonni e riviverli nella vostra vita, nelle vostra famiglia e nelle vostre tavole e rievocarli in tutti noi che siamo presente, innovazione e futuro.
Farine ideali per fare il pane in casa
Risultati perfetti per ogni ricetta
Autentici sapori di Sicilia
Macina in pietra
Farine siciliane 100% grani antichi
Sapori e profumi di un tempo
Maciniamo grani antichi siciliani nel pieno rispetto di un patrimonio prezioso e con la volontà di portare sulle tavole un sapore e un profumo dimenticati.
Varie specie di grano antico siciliano da cui è possibile ottenere farine di alta qualità,
lavorate artigianalmente e con dedizione, ideali per qualsiasi approccio alla panificazione.
Perfette per i professionisti e ottime anche per chi vuole divertirsi a sperimentare nella cucina di casa propria.
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Contrada Mola, SNC - 97100 RAGUSA (RG)
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